Trinknahrung wirkt positiv bei Mangelernährung

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Trinknahrung wirkt positiv bei Mangelernährung
Studie zeigt: steigender BMI sowie Oberarm- und Wadenumfang bei Pflegeheimbewohnern mit Mangelernährung durch Versorgung mit Trinknahrung

Zu Vermeidung oder Behandlung von Mangelernährung im Alter gilt Trinknahrung als effektive Maßnahme. Studien in Pflegeheimen, insbesondere hinsichtlich funktioneller Auswirkungen, sind jedoch rar. Mit einer randomisiert-kontollierten Interventionsstudie an der Universität Erlangen-Nürnberg konnte nun gezeigt werden, welche Effekte Trinknahrung auf den Ernährungszustand und die Funktionalität von Pflegeheimbewohnern mit Mangelernährung oder Risiko für eine solche haben kann. In der Studie erhielten 45 Pflegeheimbewohner mit einer Mangelernährung oder einem Risiko für eine solche über zwölf Wochen täglich zusätzlich zweimal energiedichte Trinknahrung. Eine Kontrollgruppe wurde routinemäßig versorgt. Zu Beginn und nach zwölf Wochen wurden Body Mass Index (BMI), Oberarm- (OAU) und Wadenumfang (WU) und andere Indikatoren gemessen. Ergebnis: BMI und OAU nahmen in der Interventionsgruppe signifikant zu und blieben in der Kontrollgruppe gleich. Der Ernährungszustand entwickelte sich in der Interventionsgruppe hinsichtlich BMI, OAU und WU erheblich besser als in der Kontrollgruppe. Damit zeigte die Studie die Effizienz von Trinknahrung bei Pflegeheimbewohnern zur Verbesserung des Ernährungszustandes. Eine positive Beeinflussung der Funktionalität (Fähigkeit Alltagsaktivitäten zu bewältigen) konnte in der Studie nicht festgestellt werden. Allerdings beeinflussten die Datenerhebung starke Beeinträchtigungen kognitiver und körperlicher Funktionen der Bewohner die Untersuchungen des funktionellen Status.
Postervorstellung „Ernährung 2011“ in Graz, veröffentlicht in „Aktuelle Ernährungsmedizin“ 3/2011

Quelle: Mitteilung vom 22.08.2011
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